500 QUEIJOS

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500 QUEIJOS

R$ 54,90
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edição: 2011
isbn13: 9788521316985
Número de páginas: 288
Peso: 0,49
Autor: MUIR, ROBERTA
Editora: MAZ - MARCO ZERO (NOBEL)


Descrição

Livro que reúne informações sobre os principais queijos do mundo, separados por variedade: cremosos, de massa filada, de casca branca, de casca lavada, semimacios, de veio azul, semiduros e duros. Inclui os sistemas europeus de denominação.\r\n