ANTHONY BOURDAIN - AFINAL, AS RECEITAS DO LES HALLES - NOVA YORK

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ANTHONY BOURDAIN - AFINAL, AS RECEITAS DO LES HALLES - NOVA YORK

R$ 105,00
R$ 102,38
Previsão de entrega: Produto não disponível
edição: 2006
isbn13: 9788506048146
Número de páginas: 256
Peso: 0,81
Autor: BOURDAIN, ANTHONY
Editora: MEL - MELHORAMENTOS


Descrição

Anthony Bourdain abre sua cozinha pela primeira vez para mostrar que, sabendo manejar uma faca e usando ingredientes de boa qualidade – todos simples -, qualquer um pode se dar ao luxo de preparar o melhor da culinária francesa. Ou seja, pode transformar o ordinário em extraordinário. Nada melhor então que fazer toda essa prática para o dia-a-dia, com Bouilabaise, Tournedos, Boeuf Bourguignon, Creme Brûlèe e todas as principais estrelas do cardápio que faz tanto sucesso em Nova York. Quem se aventurar pelo livro vai conhecer receitas maravilhosas – apropriadas tanto para servir em casa, como para integrar o cardápio de um restaurante -, valorizadas por artimanhas, dicas e pelos sábios conselhos de quem prepara tais pratos mais de cem vez por dia. Além, é claro, de saborear pitadas de impertinência e toda a cultura que fizeram o sucesso de Cozinha Confidencial e Em Busca do Prato Perfeito.