CONSERVAS DOCES E SALGADAS PARA O ANO INTEIRO

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CONSERVAS DOCES E SALGADAS PARA O ANO INTEIRO

R$ 64,90
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edição: 2013
isbn13: 9788579144417
Número de páginas: 256
Peso: 0,4
Autor: SCHWARTZ, ODED
Editora: PUF - PUBLIFOLHA


Descrição

Este título explica como fazer compotas, geleias, picles, chutneys, relishes e molhos deliciosos aproveitando os melhores ingredientes de cada estação. Traz receitas com frutas, legumes, ervas e especiarias, além de orientações para preservar carnes. Mostra os métodos corretos de esterilização e envase e os recipientes e lacres mais adequados. Entre as opções estão a delicada Geleia de morango silvestre com vodca, o refrescante Picles bicolor de legumes, o tenro Chutney de maçã e o saboroso Salmão defumado.