DELICIAS DO DESCOBRIMENTO

Picture of DELICIAS DO DESCOBRIMENTO
DELICIAS DO DESCOBRIMENTO

R$ 42,90
R$ 42,26
Previsão de entrega: Produto não disponível
edição: 2008
isbn13: 9788537801062
Número de páginas: 208
Peso: 0,29
Autor: HUE, SHEILA MOURA
Editora: JZE - JORGE ZAHAR (CIA DAS LETRAS & OBJETIVA)


Descrição

O padre José de Anchieta apreciava carne assada de macaco e bicho de taquara torrado e deixou esse depoimento para a posteridade. E ele não foi o único. Viajantes, padres, senhores de engenho e navegadores descreveram a fauna e a flora do Brasil do século XVI em detalhes. Registraram ainda ingredientes dos quatro cantos do mundo trazidos pelas rotas marítimas e as adaptações que os cardápios sofreram ao se deparar com novos itens. A autora recorreu aos textos de época para recuperar o que se comia no Brasil no primeiro século após o Descobrimento. O resultado conta com deliciosos e curiosos verbetes. Inclui cerca de 160 ilustrações da época. Recorre a citações de textos quinhentistas. Receitas originais ou adaptadas de livros dos séculos XVI e XVII.