HISTORIAS, LENDAS E CURIOSIDADES DA GASTRONOMIA

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HISTORIAS, LENDAS E CURIOSIDADES DA GASTRONOMIA

R$ 69,00
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edição: 2013
isbn13: 9788577560981
Número de páginas: 356
Peso: 0,51
Autor: SALDANHA, ROBERTA MALTA
Editora: SNR - SENAC RJ


Descrição

O livro Histórias, lendas e curiosidades sobre a gastronomia é uma verdadeira compilação de curiosidades sobre a origem de bebidas e pratos notáveis, bem como a utilização dos ingredientes na culinária mundial. Apresentado como dicionário, mas dividido por temas (Aves e caças, Azeites, Banquetes, Bebidas etc.), a obra pretende desfazer alguns mitos e ressaltar os aspectos inusitados que cercam a criação de determinados pratos e ingredientes. Roberta Malta Saldanha usa uma linguagem simples, precisa e agradável, com base em uma extensa pesquisa. Desde suas primeiras páginas, o livro desperta a curiosidade do leitor para as divertidas histórias apresentadas.