MAIS VEGETAIS, MENOS CARNE

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MAIS VEGETAIS, MENOS CARNE

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edição: 2013
isbn13: 9788579144486
Número de páginas: 352
Peso: 0,5
Autor: QUIRINO, ANNA
Editora: PUF - PUBLIFOLHA


Descrição

Indicado para vegetarianos e não vegetarianos, este título incentiva a redução do consumo de carne e a introdução de legumes, verduras, oleaginosas e grãos nas refeições. Apresenta mais de 200 receitas de sopas, saladas, massas, ensopados, grelhados, assados, molhos e muito mais, além de ensinar como picar, fatiar, tirar a pele e as sementes, tostar, saltear, aferventar e refogar. Oferece variações para acrescentar carnes, peixes e frutos do mar aos pratos, para os que não abrem mão desses ingredientes.