MANUAL PRATICO DE COZINHA JAPONESA

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MANUAL PRATICO DE COZINHA JAPONESA

R$ 115,72
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edição: 2008
isbn13: 9789723324433
Número de páginas: 256
Peso: 1,61
Autor: KAZUKO, EMI
Editora: EST - ESTAMPA


Descrição

Explore as tradições que influenciam a preparação, confecção e apresentação da comida japonesa Fique a conhecer novos ingredientes, equipamento especializado, técnicas de culinária e ideias de apresentação Desfrute das receitas que reflectem a simplicidade e a elegância características da cozinha japonesa, com pratos clássicos e especialidades regionais.