NUTRICAO EM SAUDE PUBLICA

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NUTRICAO EM SAUDE PUBLICA

R$ 167,00
R$ 163,66
Previsão de entrega: Produto não disponível
edição: 2011
isbn13: 9788577710744
Número de páginas: 664
Peso: 0,8
Autor: TADDEI, JOSE AUGUSTO
Editora: ERU - RUBIO


Descrição

O livro Nutrição em Saúde Pública foi elaborado para atender à demanda de novos conhecimentos nessa área de atuação e, com enfoque interdisciplinar, contempla aspectos biológicos, comportamentais, sociais e políticos na geração de distúrbios nutricionais, de modo a prevenir o crescimento da obesidade e das suas consequências na quantidade e qualidade de vida das coletividades pós-modernas. Para a consecução desses objetivos, buscou-se, ao longo dos 39 capítulos, construir referencial técnico e conceitual que incluísse as doenças associadas a carências, excessos e erros alimentares, passando pelos métodos de avaliação e chegando à discussão das políticas públicas, da gestão e do papel do profissional, especificamente o nutricionista, abordando nos últimos capítulos os desafios que se apresentam para a área no terceiro milênio. Constitui, portanto, ótimo material didático e de consulta para estudantes da área, em níveis de graduação e pós-graduação.