PASSAPORTE PARA O SABOR - 8ª EDICAO

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PASSAPORTE PARA O SABOR - 8ª EDICAO

R$ 100,00
R$ 98,00
Previsão de entrega: 9 Dia(s) + Tempo de transporte (conforme frete escolhido).
edição: 2010
isbn13: 9788573599404
Número de páginas: 312
Peso: 0,55
Autor: BARRETO, RONALDO LOPES PONTES
Editora: SEN - SENAC SP


Descrição

Com o endereço certo dos experts em gastronomia, mas também destinado ao imenso público ávido de conhecer aspectos significativos da história da alimentação no mundo, Passaporte paras o sabor - tecnologias para a elaboração de cardápios é fruto da experiência de seu autor somada ao conhecimento de dezenas de especialistas em culinária.