RECEITAS SIMPATICAS PARA DOENCAS ANTIPATICAS

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RECEITAS SIMPATICAS PARA DOENCAS ANTIPATICAS

R$ 49,90
R$ 48,90
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edição: 2006
isbn13: 9798587864986
Número de páginas: 352
Peso: 0,775
Autor: JACQUES, HAROLDO
Editora: SNR - SENAC RJ


Descrição

O casamento perfeito entre as orientações de um médico e as receitas de uma chef de cozinha pode ser conferido neste livro. Com uma linguagem simples e acessível, o médico Haroldo Jacques trata das principais \"doenças antipáticas\" que acometem adultos e, em alguns casos, crianças. Para cada doença comentada, a chef Silvana Bianchi, do restaurante Quadrifoglio no Rio de Janeiro, elaborou uma série de \"receitas simpáticas\" utilizando os alimentos mais adequados para cada patologia. O prefácio é da jornalista especializada em gastronomia Danusia Bárbara e as receitas são retratadas pelo fotógrafo Alexander Landau. A cada capítulo, Haroldo Jacques aponta uma doença e suas especificidades. Os alimentos entram no circuito para mostrar como eles podem ser usados no combate às enfermidades como arteriosclerose, diabetes, osteoporose, obesidade, câncer, perda de memória, entre outras.