SABORES PERIGOSOS: A HISTORIA DAS ESPECIARIAS

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SABORES PERIGOSOS

R$ 77,00
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edição: 2010
isbn13: 9788539600229
Número de páginas: 272
Peso: 0,59
Autor: DALBY, ANDREW
Editora: SEN - SENAC SP


Descrição

Este livro trata da história das especiarias e das plantas aromáticas e do modo como seu fascínio funcionou como catalisador para o desenvolvimento de rotas marítimas e terrestres, além de contribuir para profundas mudanças sociopolíticas em países do Ocidente e do Oriente. Fruto de minucioso estudo, destaca 60 especiarias, que são analisadas em separado e associadas à região em que foram cultivadas originalmente. Sabores perigosos ainda se dedica a analisar o significado das especiarias no decurso da história, o prazer que proporcionam, seus benefícios para a saúde e as guerras por elas provocadas.